もう5年近く待ったでしょうか... ALBがついにTLS 1.3に対応したようです 🎉
みんなの想いが#388コメントに届いたようですね。対応感謝です。
リスナー設定で 
ELBSecurityPolicy-TLS13-1-2-2021-06 を選ぶ
Chromeで見るとちゃんとTLS 1.3になっていました
※ ELBSecurityPolicy-TLS13-1-2-2021-06 自体は少し前からありましたが、これはNLB専用で、ALBは長いこと使えませんでした。
AWSさん、あとはAPI GatewayのIPv6対応もお願いします!